Книга Bulgari: La Cucina di Luca Fantin
Книга Bulgari: La Cucina di Luca Fantin
Книга Bulgari: La Cucina di Luca Fantin
Книга Bulgari: La Cucina di Luca Fantin
Книга Bulgari: La Cucina di Luca Fantin
Книга Bulgari: La Cucina di Luca Fantin
Книга Bulgari: La Cucina di Luca Fantin
Книга Bulgari: La Cucina di Luca Fantin
Книга Bulgari: La Cucina di Luca Fantin
Книга Bulgari: La Cucina di Luca Fantin

Книга Bulgari: La Cucina di Luca Fantin

90,000KZT

На четырех верхних этажах башни Bulgari Ginza - главного штаба компании в Токио - гости ресторана могут заказать роскошные блюда, созданные шеф-поваром ресторана Иль Лука Фантин. В ресторане «Il Ristorante» Вам предложат изысканную кухню — смесь традиционных ингредиентов Средиземноморья с японскими продуктами.

В книге представлены изысканные коллекции рецептов от Луки Фантина, иллюстрированные  оригинальными  фотографиями блюд под каждым рецептом. Книга представляет увлекательное путешествие сквозь четыре сезона: живописные иллюстрации и истории расскажут о месте, где было создано каждое блюдо. Четыре главы соответствуют также временам года: осени, зиме, весне и лету. Для летнего раздела Лука Фантин презентовал рецепт запеченного морского окуня с розмарином и другими пряными травами в соусе Terragon. Для осени тальятелле по-домашнему с карпаччо из омара. Зима ассоциируется с уютным ризотто с радиккио и соусом из красного вина, что является идеальным основным блюдом от итальянского шеф-повара. И для весны, как дань уважения к природе, выбор шефа пал на овощной микс с травами, спаржу с зеленым горошком, соцветия и травы вербены и календулы.

  • Книга в твердом переплете 
  • 176 страниц | 90+ фотографий
  • Язык: английский